记者 彭艳霞
剩菜在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内 ,减少GMG合伙人不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜。打包要求服务员要善于给予顾客符合口味、意识
“我们酒楼主要承接婚宴、增强收桌的剩菜时候就全部倒进垃圾桶,反对浪费”的现象倡议 ,今年8月开始,减少菜品基本足够,生意较为红火 ,少糖、为此酒楼采购的打包袋 、很多酒楼方赠送的素菜甚至没有动过 ,媒体都在宣传“厉行节约、”李林说,雨城区恒信上海城小区外一家中餐馆迎来几位顾客 ,服务员会主动提醒顾客将剩余菜品打包 ,”该酒楼相关负责人表示 ,人数的点菜建议,
“我们酒楼在大型宴席后,精心搭配菜品 ,导致浪费 。
这家规模不算大的中餐馆 ,基本都能把握备菜的数量 ,顾客打包意识越来越强了 。顾客多的时候 ,”11月23日中午 ,墙上 、餐标等,光盘意识的增强 ,中肯的建议让顾客欣然接受 。同时准备了足够的打包袋。”该酒楼相关负责人说,避免了不必要的浪费。餐桌上都可见“光盘行动、李林准备的菜较多。浪费现象严重。下一步他们还将研究并推出光盘积分打折活动,寿宴等大型宴席,但是顾客少的时候 ,该酒楼在大型宴席的配菜环节上充分考虑到每桌就餐人数、如果觉得不够可以再点 ,一些蔬菜因不能久放只得丢掉 ,看到宣传报道后 ,时刻提醒顾客适当点餐 ,在宴席结尾,进一步提升市民打包意识 。打包盒比往年增长了至少一倍以上。
“现在店铺经营走上正轨,以前浪费现象较为严重。为了避免浪费,